Misión y Visión

planta-acopio

La poscosecha de granos debe abordar retos como la seguridad alimentaria, la inocuidad y la sostenibilidad ambiental. El enfoque interdisciplinario y la colaboración de agentes públicos y privados son claves para enfrentar estos problemas. El PRO-Granos es una herramienta que busca soluciones a través de la investigación y la transferencia de tecnologías.

MISIÓN

Fomentar la investigación interdisciplinaria y la transferencia de conocimientos y tecnologías entre el sector público y privado para mejorar la conservación y transformación de granos y productos derivados.

VISIÓN

Argentina necesita transformar su rol de granero del mundo a supermercado del mundo. Pro-Granos busca ayudar en ese camino de transformación a través de la investigación y la capacitación permanentes en poscosecha de granos.

METAS
  • Desarrollar tecnologías de conservación de granos y productos derivados con foco en la calidad e inocuidad.
  • Desarrollar productos y procesos de poscosecha más eficientes y sustentables.
  • Transferir nuevas tecnologías al sector privado.
  • Fomentar la implementación de Buenas Prácticas en poscosecha.
  • Capacitar al sector de poscosecha en los fundamentos y tecnologías para conservar los granos.