La poscosecha de granos debe abordar retos como la seguridad alimentaria, la inocuidad y la sostenibilidad ambiental. El enfoque interdisciplinario y la colaboración de agentes públicos y privados son claves para enfrentar estos problemas. El PRO-Granos es una herramienta que busca soluciones a través de la investigación y la transferencia de tecnologías.
Misión y Visión
Fomentar la investigación interdisciplinaria y la transferencia de conocimientos y tecnologías entre el sector público y privado para mejorar la conservación y transformación de granos y productos derivados.
Argentina necesita transformar su rol de granero del mundo a supermercado del mundo. Pro-Granos busca ayudar en ese camino de transformación a través de la investigación y la capacitación permanentes en poscosecha de granos.