{"id":463,"date":"2019-03-29T10:29:52","date_gmt":"2019-03-29T13:29:52","guid":{"rendered":"https:\/\/silobags.org\/?p=463"},"modified":"2019-03-29T10:43:20","modified_gmt":"2019-03-29T13:43:20","slug":"almacenamiento-de-cebada-cervecera-en-silo-bolsa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/?p=463","title":{"rendered":"Almacenamiento de cebada cervecera en silo bolsa"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Autores: Massigoge, J. 1, Cardoso, L. 2, Bartosik, R. 2, Rodriguez J. 2, Ochandio, D. 1<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">1 Chacra Experimental Integrada Barrow, Buenos Aires, Argentina.<br>\n2 Unidad Integrada INTA- Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata. Balcarce, Buenos Aires, Argentina<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Resumen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En Argentina la industria maltera\/cervecera almacena cebada en bolsas pl\u00e1sticas herm\u00e9ticas (silos bolsa). Los objetivos de este trabajo fueron: 1) determinar la evoluci\u00f3n de la calidad de la cebada cervecera destinada a la industria almacenada en silosbolsa, y 2) establecer la relaci\u00f3n entre cambios en la calidad y la concentraci\u00f3n de CO2 en el interior de la bolsa, como indicador de la tasa de respiraci\u00f3n debido a la actividad biol\u00f3gica del granel.<br>\nEl ensayo se realiz\u00f3 en instalaciones de Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes localizada en la ciudad de Tres Arroyos en el sur de la provincia de Buenos Aires (Argentina), donde se almacenaron mas de 10.000 tn de cebada seca en algo mas de 50 bolsas pl\u00e1sticas a las que se les realiz\u00f3 el seguimiento durante un periodo de almacenamiento de hasta 1 a\u00f1o. Los resultados de una muestra de estas bolsas, demostraron que bajo las condiciones de esta experiencia es factible almacenar cebada cervecera seca en este sistema silobolsa sin p\u00e9rdidas de calidad, ya que, en general, los rubros m\u00e1s importantes desde el punto de vista industrial no se vieron afectados durante el periodo de almacenaje evaluado. Adem\u00e1s, mediante la medici\u00f3n de la concentraci\u00f3n de CO2, fue posible detectar actividad biol\u00f3gica inusualmente alta en algunas bolsas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file\"><a href=\"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Massigoge-et-al.-2010.-Almacenamiento-de-cebada-cervecera-en-silo-bolsa.pdf\">Massigoge et al. 2010. Almacenamiento de cebada cervecera en silo bolsa<\/a><a href=\"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Massigoge-et-al.-2010.-Almacenamiento-de-cebada-cervecera-en-silo-bolsa.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>Download<\/a><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Autores: Massigoge, J. 1, Cardoso, L. 2, Bartosik, R. 2, Rodriguez J. 2, Ochandio, D. 1 1 Chacra Experimental Integrada Barrow, Buenos Aires, Argentina. 2 Unidad Integrada INTA- Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata. Balcarce, Buenos Aires, Argentina Resumen: En Argentina la industria maltera\/cervecera almacena cebada en bolsas pl\u00e1sticas herm\u00e9ticas (silos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":441,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/463"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=463"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":528,"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/463\/revisions\/528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/441"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progranos.org\/siloBolsa\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}